Table d'hôte du mois d’août

Galettes au maïs et aux champignons châtaignes

Champignons châtaignes, maïs sucré, poivrons rouges rôtis et patates douces. Servis avec un aïoli de maïs.

ou

Salade de melon d’eau et de fromage feta

Melon d’eau, concombres, poivrons rouges et verts, avec une vinaigrette au yogourt, menthe et l’origan.

Choix de

Brochette de poulet à la Jerk et ananas

Poitrine de poulet biologique de Charlevoix marinée dans de l'ail, du gingembre, des oignons verts, du piment de la Jamaïque, et des piments Scotch Bonnet. Servie avec une salsa à l’ananas, à la mangue et à la papaye.

ou

Morue islandaise à la pêche

Morue islandais légèrement noircie, servie avec une piperade de pêche rôties, de poivrons Peppadew, d’estragon, d’huile d'olive et d’ail.

ou

Bavette CAB au chimichurri et moelle osseuse

Bavette CAB garnie de chimichurri, os à moelle et champignons de Paris sautés à l'ail.

ou

Côte de bœuf de 8 onces

Servie avec notre pouding Yorkshire

(disponible dès 17h)

Gâteau à la crème glacée ..... au beurre d’arachide

Café ou thé

51.95